Mohn

mandelbaums kleine gourmandisen

von

Henss, Rita

BuchGebunden

Verkaufsrang4413inEssen und Trinken

EUR14,50

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Beschreibung

Der Tröster und Linderer von Sorgen - diese mythologische Bedeutung des Mohns basiert auf einer griechischen Sage, in der die Göttin Demeter während ihres Schlafes durch Mohnsamen von ihrem Kummer befreit wurde. Die Vielfalt der Mohn-Rezepte ist groß: Die Palette reicht von süßen Strudeln, Sternchen und Nudeln bis zu Fisch in Mohnpanier oder Fleisch mit süß-sauren Mohnnudeln. Mohn, Papaver, ist eine Gattung der Mohngewächse mit meist europäisch-vorderasiatischen Arten. Er ist vor allem als Schlafmohn sowie zur Gewinnung von Opium und von Mohnöl von Bedeutung. Das Mohnöl brannte früher als Leuchtmittel in Kirchen, heute gilt es wegen seiner ungesättigten Fettsäuren als besonders gesundes Speiseöl.

Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/EAN978-3-85476-504-2

ProduktartBuch

EinbandGebunden

Verlag

mandelbaum verlag eG

Erscheinungsdatum15.03.2016

ReiheMandelbaums Feine Gourmandisen

Reihen-Nr.06

Seiten60 Seiten

SpracheDeutsch

Artikel-Nr.8051483

WarengruppeEssen und Trinken

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