Weber's ULTIMATE HEAT

Beherrsche die Hitze und entdecke eine neue Welt: für jedes Lebensmittel die richtige Temperatur für das ultimative Grillergebnis

von

Weyer, Manuel

BuchGebunden

Verkaufsrang35inEssen und Trinken

EUR41,95

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Beschreibung

Perfekte Röstaromen, krosse Kruste, zarter, saftiger Kern - die Kombination aus präziser Temperaturregelung und hoher Hitze macht's möglich. Manuel Weyer zeigt wie's geht: Erfahren Sie, bei welchen Temperaturen die verschiedenen Lebensmittel gegrillt werden, damit das Ergebnis perfekt wird. Aufgrund der unterschiedlichen Struktur sowie des Wasser- und Fettgehalts variiert die jeweils optimale Grilltemperatur. So benötigen Steaks meist höhere Temperaturen als Fisch oder Gemüse. Die Kombination aus sanftem Angrillen bei moderater Temperatur und anschließendem Beefen bei hoher Hitze sorgt bei vielen Gerichten mit Fleisch und Fisch über Veggie-Gerichte mit Gemüse und Obst bis hin zu Süßem und Gebackenem für erstklassigen Grillgenuss!

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Details

ISBN/EAN978-3-8338-9321-6

ProduktartBuch

EinbandGebunden

FormatEinband für den Einzelhandel

Verlag

Graefe und Unzer Verlag

Erscheinungsdatum06.05.2024

ReiheGenießerküche

Seiten360 Seiten

SpracheDeutsch

Illustrationen850 Fotos

Artikel-Nr.18032717

WarengruppeEssen und Trinken

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