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CSR und Lebensmittelwirtschaft

Nachhaltiges Wirtschaften entlang der Food Value Chain
BuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang109893inWirtschaft
EUR31,50

Beschreibung

Das vorliegende Buch erläutert die Bedeutung des CSR-Ansatzes als Differenzierungskriterium im Wettbewerb für die Lebensmittelwirtschaft. Versierte Fachautoren legen dar, wie Nachhaltigkeit in der Unternehmensstrategie verankert werden kann und Erfolgspotentiale in der Food Value Chain gehoben werden können. Zahlreiche Best Practice Beispiele aus unterschiedlichen Unternehmen machen dieses Buch für Verantwortliche in der Lebensmittelwirtschaft und einzelner Teilbranchen (Agrar, Tierische Erzeugnisse, Süß-/Backwaren, Getränke, Convenience, Handel) spannend und interessant.
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Details

ISBN/EAN978-3-662-47015-2
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
Erscheinungsdatum24.06.2016
Auflage1. Aufl. 2016
ReiheManagement-Reihe Corporate Social Responsibility
Seiten385 Seiten
SpracheDeutsch
Artikel-Nr.7233270
WarengruppeWirtschaft
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Autor


Prof. Dr. Christoph Willers ist Professor für Strategisches Management und Unternehmensentwicklung sowie Vizepräsident für Programmentwicklung, Qualitätssicherung und Lehre an der Cologne Business School (CBS). Nach praxisorientierten Stationen u.a. in Unternehmensberatungen liegen seine Lehr- und Forschungsschwerpunkte in der strategischen Planung, im Sustainable Supply Chain Management sowie in der Produktpolitik. Der Fokus liegt dabei auf Aspekten der Lebensmittelwirtschaft. Er gehört dem Competence Center Food & Retail an der CBS an, hält regelmäßig Vorträge und publiziert insbesondere zu Themenfeldern der Food Value Chain.