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Die süße Macht

Kulturgeschichte des Zuckers
BuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang5858inGeschichte
EUR29,95

Beschreibung

Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/EAN978-3-593-38325-5
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
FormatPaperback (Deutsch)
Erscheinungsdatum25.06.2007
Auflage2. Auflage
ReiheCampus Bibliothek
Seiten305 Seiten
SpracheDeutsch
Artikel-Nr.1718809
WarengruppeGeschichte
Weitere Details

Reihe

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Autor

Sidney W. Mintz ist Professor für Anthropologie an der Johns Hopkins University in Baltimore.