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Proteine algali nelle diete vegetariane e vegane:
ISBN/GTIN

Proteine algali nelle diete vegetariane e vegane:

Elaborazione e aspetti nutrizionali
BuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang8607inUmwelt - Ökologie
EUR46,50

Details

ISBN/EAN978-620-5-58327-2
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
Erscheinungsdatum13.01.2023
Seiten92 Seiten
SpracheItalienisch
Artikel-Nr.41590188
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Autor

Arijit Nath, PhD, is a Postdoctoral Researcher and Teaching Assistant in the Department of Food Process Engineering, Institute of Food Science and Technology, Hungarian University of Agriculture and Life Sciences, Budapest, Hungary. He has published 30 research and review articles in international journals and 12 book chapters.